돼지 뒷다리살 칼로리, 영양가 높고 맛도 좋은 요리 비법은?
돼지 뒷다리살 칼로리와 영양가, 맛있게 즐기는 방법
많은 분들이 돼지고기를 좋아하시는데, 그중에서도 뒷다리살은 영양가도 풍부하고 칼로리도 낮아서 건강한 식단에 딱이죠.
돼지 뒷다리살, 영양도 풍부하고 칼로리도 낮아요!
돼지고기 뒷다리살 100g당 칼로리는 135kcal로, 같은 양의 닭가슴살(100kcal)과 큰 차이가 없어요.
또한 단백질 함량도 20.88g으로 높은 편이죠. 지방 함량도 4.97g으로 그리 높지 않아서 다이어트나 식단 관리를 하시는 분들께도 좋은 선택이 될 수 있답니다.
혹시 돼지고기 특유의 냄새가 걱정되신다면, 요리하기 전에 청주나 생강즙으로 잡내를 제거하면 훨씬 맛있게 즐길 수 있어요.
이렇게 간단한 팁으로 부드럽고 향긋한 돼지고기 요리를 만들 수 있답니다.
맛있게 즐기는 돼지 뒷다리살 요리 팁
돼지고기 뒷다리살은 다양한 요리에 활용할 수 있는데요, 특히 고추장 불고기나 제육볶음이 대표적이죠.
이 두 가지 요리를 만들 때 제가 추천드리는 팁이 있어요.
먼저, 고추장 불고기! 고추장에 함께 들어가는 설탕이나 간장 등의 재료들이 칼로리를 높일 수 있어요.
그래서 저는 대신 알룰로스를 사용해서 칼로리를 낮추곤 합니다. 알룰로스는 설탕의 단맛을 내면서도 칼로리는 낮아서 건강한 선택이 될 수 있죠.
그리고 제육볶음도 마찬가지예요. 보통 제육볶음 양념에는 간장, 고추장, 설탕 등이 들어가는데 이 역시 칼로리가 높아질 수 있어요.
그래서 저는 청주와 알룰로스로 고기를 먼저 연육하고, 거기에 양념장을 섞어서 볶아요. 이렇게 하면 고기가 더 부드러워지고 칼로리도 낮출 수 있죠.
영양가 높고 맛도 좋은 돼지 뒷다리살 요리 레시피
이제 직접 만들어보실 수 있는 돼지 뒷다리살 요리 레시피를 소개해드릴게요.
먼저 고추장 불고기부터 시작해볼까요?
고추장 불고기 만들기: - 돼지 뒷다리살 600g, 요리용 청주 2큰술, 알룰로스 2큰술, 생강즙 1작은술 - 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 생강즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 반큰술, 후추 약간 제육볶음도 한번 만들어볼까요? - 돼지 뒷다리살 600g, 요리용 청주 2큰술, 알룰로스 2큰술, 생강즙 1작은술 - 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 생강즙 1큰술, 알룰로스 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 반큰술, 후추 약간
맺음말
오늘 소개해드린 돼지 뒷다리살 요리들은 영양가도 풍부하고 칼로리도 낮아서 건강한 식단에 딱이에요.
특히 고추장 불고기와 제육볶음 만들 때 청주와 알룰로스를 이용하면 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있답니다.
혹시 돼지고기 특유의 냄새가 걱정되신다면 잡내 제거 팁도 잊지 마세요.
이렇게 간단한 방법으로 부드럽고 향긋한 돼지고기 요리를 만들 수 있어요.
여러분도 이 레시피들을 활용해서 가족과 친구들과 함께 맛있게 즐기시길 바랍니다. 건강하고 행복한 식단 되시기를 바랍니다!
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